Voorbeeldmenu
GELE BIET | BBQ OLIE
ONGLET “WITBLAUW” | PASSIEVRUCHT | EIDOOIER
GEROOKTE PALING | AARDAPPEL | CACAO
VARKENSWANG | “ARTEVELDE GRAND CRU” | GRAANMOSTERD “TIERENTEYN”
SNOEKBAARS | KOOL | LAVAS
SOBA | SCHORSENEER | YUZU
ZEEVRUCHTEN | GARNAAL | FINGERLIME
ZWEZERIK ** | KOFFIE | MANDARIJN | HAZELNOOT
EVERZWIJN | KWEEPEER | SPEKKOEK | SAFFRAAN
PAS DE BLEU * | PEER “DOYENNE” | PAPRIKA | GIST
BANAAN | TAMARINDE | LAPSANG SOUCHONG
We werken met dagverse seizoensproducten. Aangezien we steeds de hoogste kwaliteit willen garanderen, zijn wijzigingen aan het menu mogelijk.
We werkten bij dit menu een pairing uit met wijn, bier of sap.
5 gangen - €85
6 gangen - €97
7 gangen - €110
